fc2ブログ

simple is best

ワシは米炊き職人( ・`ω・´)

Posted by rossi on   24 

ワシは約2年前に自宅の階段の3Fから2Fへ頭から落ちて頸椎損傷、神経に傷が入り右手の薬指・小指の麻痺と
同時に負った腰の圧迫骨折により身体障害者になってしまいました(´・д・`)

残念ながら仕事の出来ない身体になり週1回ペインクリニック整形外科でリハビリ治療を受けてます( ゚ω゚ )

そんな訳でカミさんがパートから正社員になって働いてくれてますm(_ _)m

家事も洗い物とか簡単な事くらいしか出来ず60歳になる迄、後2年耐えて早期年金受給を受けるつもりです(´-ω-`)

とは言え家の事も少しくらいは手伝わなくては( ー`дー´)

そんな訳で今はワシは米炊き職人と化しております( ゚ω゚ )

我が家は3人家族なので炊飯器も5,5合炊きと比較的、小さめのタイプです(´-ω-`)

ガキの頃オカンが1升とか炊いてましたが早く食べないと翌日には黄色く不味い飯になるのでム所の臭い飯
みたいで嫌でした(▰ω▰ㆀ)

今は5,5合をワシが炊いております( ー`дー´)

米を炊くにもコツがありまして先ず浄水器でカルキ臭を抜き冷蔵庫で冷やしておいた水で米を洗います( ・`ω・´)

今のまだ寒い時期に冷蔵庫でキンキンに冷えた浄水で米を洗うのは手が千切れんばかりに痛いですが
最初に、この冷えた浄水で手早く洗い白く濁った水を捨てます( ー`дー´)

そして、また水を替えて手早く洗う作業を3回行います(´-ω-`)

洗い過ぎるとコメの旨味は逃げてしまいますし米をガシガシこすり合わせて洗うのも旨味を落としてしまうので
優しく水の中で米を泳がせる様に手早く洗うのがコツです( ・`ω・´)

洗い終わると水平な場所で水を量り丁度いい水量を入れ冬場は1時間は水を吸わせます( ー`дー´)

カミさんと娘が帰宅する少し前に炊き上がるように前もって用意しておきます(´-ω-`)

後はIH炊飯器のS.Wを押せばOK!

ふっくらと炊き上がった米は最高ですΣb( `・ω・´)グッ

ワシが炊いた米

理想の炊き上がりになるまで水の量や水につけて置く時間などを何度か失敗も、しました(´-ω-`)

今では理想の炊きたての美味い米を炊けるようになりました( ー`дー´)

カミさんも凄く助かるとの事なので我が家では、これからもワシが米炊き職人を務める事になりそうです( ・`ω・´)

偉そうなコト書いてますがIH電気炊飯器だから誰でも炊けるんですけどね(・∀・)

米炊きを極めて来たら次はガスコンロで米を炊いてみたいですね( ・`ω・´)

ってワシ夜中に何のブログ更新してるんだしょ( ゚∀゚)アハハ八八ノヽノヽノヽノ \ / \/ \

ランキングに参加しております↓
ポチッとクリックして頂けるとやる気が出ますφ(`д´)カキカキ

にほんブログ村 車ブログ カー用品・装備へ
にほんブログ村
にほんブログ村 犬ブログ ヨークシャーテリアへ
にほんブログ村
にほんブログ村 車ブログ スズキ(車)へ
にほんブログ村

関連記事

24 Comments

mbd管理人 says...""
そうそう。
昔はガッシガシ米を洗ってたのよ(苦笑)
時代が変わると色々変わるもんだっ(p゚∀゚q)

まぁ音にこんなに過敏に反応するのは
大喬だけなんでね。
他の犬子はガン無視ですよぉ(●ノ´з`)ノ<.∴;:゙;
2023.03.07 06:24 | URL | #- [edit]
VANILLA says...""
おいしそうに炊けてますね(*´▽`*)
うち夫(今年の年末で還暦)は、お湯も沸かせないですよ・・・(;´Д`)
2023.03.07 08:17 | URL | #- [edit]
フレミング2 says..."おはようございます。"
IHだからといって手抜きや分量を雑にすると良いものはできません。
水は大切ですね。
2023.03.07 08:56 | URL | #qNNci152 [edit]
rumae says..."えらい!"
美味しそうなご飯☆
お米って洗って炊くの面倒なんですよね
おかず作ってから
あ!米炊くの忘れてた( ゚Д゚)
冷凍もないやん!Σ(゚д゚lll)ガーン
とかよくあります(笑)

奥様も助かってますよ♡


2023.03.07 09:48 | URL | #- [edit]
ジェイママ says...""
さすがはrossiさん、お米のとぎ方にも拘って凄いです。
米炊き職人rossiさんが炊いたご飯は美味しそう~♪
私の実家はずっとガス炊飯器でご飯を炊いていました。
やっぱりガスで炊くと美味しいですょ~✌

2023.03.07 12:32 | URL | #- [edit]
まろもこママ says...""
今はガシガシ洗わないんですよねぇ。
我が家の旦那さんは、無洗米でもゴシゴシ洗うのです!笑www
帰ったらご飯が炊けてるって、幸せですぅ。

そうそう!まさにヘコヘコ(笑)
2023.03.07 13:08 | URL | #- [edit]
れもん says..."こんばんは。"
IHでもきちんと手間をかけると美味しさはUPすると思いますよ。
きちんと水を吸わせて焚くのは大事ー
焚きあがったお米の一粒一粒が立ってツヤツヤで美味しそうですよ(*´ω`*)
ガスコンロですが今は炊飯用土鍋なども充実しているようなので検討してみてはいかがでしょう。
圧力鍋もいいらしいですよ・・・どっちも持ってないんですけどね、私は(;´▽`A``
2023.03.07 18:29 | URL | #qj2Iww8Q [edit]
なでしこ says...""
昔はしっかりお米を洗いましたが
今は無洗米もありますからね。

奥様も助かっていると思います。
次はおかず作りに挑戦されてみてはいかがですか〜
2023.03.07 19:14 | URL | #- [edit]
よしこ says...""
こんばんはv-410

ご飯おいしそうですねv-371
私はズボラぐうたらなので無洗米にしています(^^;;
でもやっぱりちゃんと洗った方が色も綺麗ですね!
rossiさんが洗ったからかな(^^)
2023.03.07 20:04 | URL | #- [edit]
トマトの夢3 says...""
美味しそうなご飯光ってますね
やはり基本からしっかりなさっていらっしゃると
違いが出ますね~☆(*^-^*)☆
2023.03.07 20:48 | URL | #- [edit]
いとこいさん says...""
愛情いっぱい 美味しいご飯 間違いなしですね
奥様お喜びでしょうね。
何か手伝おうと思われる お気持ち素晴らしいです。
2023.03.07 20:55 | URL | #- [edit]
mbd管理人さんへ says...""
> そうそう。
> 昔はガッシガシ米を洗ってたのよ(苦笑)
> 時代が変わると色々変わるもんだっ(p゚∀゚q)

ガキの頃は白い汁が出なくなるまでガシガシ洗え!とかオカンに言われてものです( ´Д`)=3

> まぁ音にこんなに過敏に反応するのは
> 大喬だけなんでね。
> 他の犬子はガン無視ですよぉ(●ノ´з`)ノ<.∴;:゙;

デリケートんなんかな(・∀・)
2023.03.08 08:33 | URL | #- [edit]
VANILLAさんへ says...""
> おいしそうに炊けてますね(*´▽`*)

うむ( ー`дー´)そうでしょう( ・`ω・´)

> うち夫(今年の年末で還暦)は、お湯も沸かせないですよ・・・(;´Д`)

そ、それは困りますなぁ(▰ω▰ㆀ)
2023.03.08 08:34 | URL | #- [edit]
フレミング2さんへ says...""
> IHだからといって手抜きや分量を雑にすると良いものはできません。
> 水は大切ですね。

米に水は命ですな( ・`ω・´)
2023.03.08 08:35 | URL | #- [edit]
rumaeさんへ says...""
> 美味しそうなご飯☆
> お米って洗って炊くの面倒なんですよね
> おかず作ってから
> あ!米炊くの忘れてた( ゚Д゚)
> 冷凍もないやん!Σ(゚д゚lll)ガーン
> とかよくあります(笑)

あぁ何となく場面が目に浮かびそう(・∀・)

> 奥様も助かってますよ♡

そう言うてますわ(・∀・)
2023.03.08 08:36 | URL | #- [edit]
ジェイママさんへ says...""
> さすがはrossiさん、お米のとぎ方にも拘って凄いです。
> 米炊き職人rossiさんが炊いたご飯は美味しそう~♪

美味しですよ( ・`ω・´)

> 私の実家はずっとガス炊飯器でご飯を炊いていました。
> やっぱりガスで炊くと美味しいですょ~✌

ウチも実家はガスでした( ゚ω゚ )炊飯だけで保温がない時代でしたが( ´Д`)=3
2023.03.08 08:38 | URL | #- [edit]
まろもこママさんへ says...""
> 今はガシガシ洗わないんですよねぇ。
> 我が家の旦那さんは、無洗米でもゴシゴシ洗うのです!笑www

無洗米を買うのを止めましょう( ー`дー´)

> 帰ったらご飯が炊けてるって、幸せですぅ。

らしいですわ(・∀・)

> そうそう!まさにヘコヘコ(笑)

なんで犬ってヘコヘコするんですかね?
2023.03.08 08:39 | URL | #- [edit]
れもんさんへ says...""
> IHでもきちんと手間をかけると美味しさはUPすると思いますよ。
> きちんと水を吸わせて焚くのは大事ー
> 焚きあがったお米の一粒一粒が立ってツヤツヤで美味しそうですよ(*´ω`*)

うむ( ー`дー´)そうでしょう( ・`ω・´)

> ガスコンロですが今は炊飯用土鍋なども充実しているようなので検討してみてはいかがでしょう。
> 圧力鍋もいいらしいですよ・・・どっちも持ってないんですけどね、私は(;´▽`A``

余り凝るのもねぇ。土鍋はあるんですよ(・∀・)
2023.03.08 08:41 | URL | #- [edit]
なでしこさんへ says...""
> 昔はしっかりお米を洗いましたが
> 今は無洗米もありますからね。

無洗米って自分で洗わな気が済まんから無理ですわ~

> 奥様も助かっていると思います。

そう言うてます( ー`дー´)

> 次はおかず作りに挑戦されてみてはいかがですか〜

腰痛が酷くなるんでキッチンの前に長時間立てません(´・д・`)
2023.03.08 08:43 | URL | #- [edit]
よしこさんへ says...""
> こんばんはv-410
>
> ご飯おいしそうですねv-371

美味しですよ( ・`ω・´)

> 私はズボラぐうたらなので無洗米にしています(^^;;
> でもやっぱりちゃんと洗った方が色も綺麗ですね!
> rossiさんが洗ったからかな(^^)

アナタも無洗米止めて普通の米を丁寧に洗いませう( ・`ω・´)
2023.03.08 08:45 | URL | #- [edit]
トマトの夢3さんへ says...""
> 美味しそうなご飯光ってますね
> やはり基本からしっかりなさっていらっしゃると
> 違いが出ますね~☆(*^-^*)☆

流石よく分かってらっしゃる( ・`ω・´)
2023.03.08 08:46 | URL | #- [edit]
いとこいさんへ says...""
> 愛情いっぱい 美味しいご飯 間違いなしですね

美味しですよ( ・`ω・´)

> 奥様お喜びでしょうね。

大喜びです(・∀・)

> 何か手伝おうと思われる お気持ち素晴らしいです。

全くです(・∀・)
2023.03.08 08:48 | URL | #- [edit]
理恵さん says...""
めちゃおいしそう!米が立っているのがわかりますね!
あたしは少し硬いくらいのしっかりしたご飯がすきです。
実家にいる頃、両親が歯が悪く、ご飯がいつもおかゆみたいで・・・あれには毎日まいりました・・・
2023.03.20 09:33 | URL | #- [edit]
理恵さんへ says...""
> めちゃおいしそう!米が立っているのがわかりますね!
> あたしは少し硬いくらいのしっかりしたご飯がすきです。

おぉΣ(゚Д゚)同じくですわ(・∀・)

> 実家にいる頃、両親が歯が悪く、ご飯がいつもおかゆみたいで・・・あれには毎日まいりました・・・

お粥はイヤどすなぁ( ´Д`)=3
2023.03.22 14:06 | URL | #- [edit]

Leave a reply






管理者にだけ表示を許可する